|
Оборудование для:
|
|
Жиротопка
Жиротопки - плавители жира Молмашпром
Жиротопка предназначена для растапливания твердых или замороженных блоков
жира растительного и животного происхождения успешно применяется
технологическое оборудование жиротопка.
Оборудование
широко применяется в различных отраслях промышленности:
- пищевой;
- химической;
- фармацевтической.
В
пищевой промышленности жиротопки используется для производства:
- масла;
- масло-какао, шоколада;
- маргарина и комбинированных масел;
- мороженого, сгущенного молока;
- разных кондитерских начинок, кремов и других популярных продуктов.
За счет
оптимального сочетания технических и эксплуатационных характеристик,
жиротопка компании МолПромЛайн обладает такими преимуществами:
- Высокое качество и надежность всех элементов оборудования
подтверждены гарантией в течение 1,5 лет.
- Производственная эффективность.
- Экономия при покупке и производственной эксплуатации оборудования.
Компания Молмашпром производит надежное жироплавильное оборудование с
большой производительностью по оптимальным ценам.
Комплектация жиротопок
Плавители жира в нашей компании разрабатываются и производятся в различных
комплектациях и различной производительности.
По пожеланиям заказчика жиротопка может оснащаться дополнительным
оборудованием различного назначения. Это значительно облегчает труд
обслуживающего персонала, увеличивает производительность, ускоряется
рабочий цикл.
|
 |
Жиротопка - плавитель жира. АРЖ
|
|
Жиротопка комплектуется:
- подъемной или стационарной, трубной или ножевой решеткой;
- загрузочным столом;
- системой полива блоков;
- системой бесконтактной мойки.
Специальный насос выполняет сразу две функции – циркуляции и выгрузки
продукта после окончания процесса плавления в жироплавильном котле.
Если характеристики расплавляемого продукта, таких как масло или
маргарин, требуют различия в температуре на плавильных ножах и
внутренней ванне, то плавитель жира должен оснащается двухконтурной
системой нагрева.
Такая система позволяет регулировать температуру отдельно плавильных
ножей (к примеру, 85 градусов по Цельсию) и температуру уже
расплавленной жировой фазы находящейся во внутренней ванне плавителя (к
примеру, 40 градусов по Цельсию).
|
 |
В случае необходимости увеличения производительности жиротопка
дооборудуется перемешивающим устройством пропеллерного или лопастного
типа, что позволяет существенно сократить время растопки жира или
маргарина.
Для полной выгрузки подготовленной жировой фазы из внутренней ванны
плавителя жира, его дно изготавливается наклонным.
Расплавленный продукт стекает вниз через прутья решетки, тем самым
обогревает дно емкости.
Наша компания предпочитает изготавливать не плоское наклонное дно, а
V-образное наклонное дно жиротопки, которое обеспечивает предотвращение
его дальнейшего застывания и полное освобождение внутренней ванны от
подготовленного продукта.
|
 |
Плавитель жира - жиротопка АРЖ-НП
Технические характеристики жиротопок
|
Нагрев
плавителей
|
электрический
|
паровой
|
|
Объем, литров
|
50-5000
|
|
Мощность кВТ
|
15-90
|
-
|
|
Потребление пара, кг/час
|
-
|
15 - 300
|
|
Давление в рубашке, МПа
|
атмосферное
|
до 0, 55
|
Модели плавителей жира
|
Модель
|
Описание
|
АРЖ-МИ
|
Модель жиротопки с насосом циркуляции и
выгрузки продукта, а также дополнительным поливом блоков жира в
процессе плавления
|
АРЖ-НП
|
Модель жиротопки с торцевой загрузкой, ножевой решеткой, герметичной
крышкой, теплоизоляцией и облицовкой
|
АРЖ
|
Простая модель без герметичной крышки, открытого типа
|
АРЖ-У
|
Модель универсальная изготавливается, как в
прямоугольном, так и цилиндрическом исполнении во всех указанных
выше комплектациях.
|
Правка 25 января 2017 13:59
|
|
|
|
